Cafeaua de origine (single origin) este acea cafea care provine dintr-o singura plantatie, cu aromele si particularitatile specifice regiunii.
Acest tip de cafea se remarca printr-o aroma complexa si nuante in funcție de originea lor: Brazilia, Columbia, Etiopia, Costa Rica, Peru, Guatemala, Nicaragua si Rwanda.
Indiferent de metoda de preparare a cafelei, espresso, ibric sau filtru, gustul este unul complex, vivace cu nuante citrice si florale.